仏国の母の味と言えばラタテゥーユ。
フランスに住んでいるくせに英国料理のカッテージパイを作ってみました。
カッテージパイは超簡単です。ひき肉の炒め物の上にマッシュポテトをのせてオーブンで焼くだけです。
家庭によって味付けが違うようにカッテージパイも同じ。私は家にあるものだけで作ってみました。
A
ひき肉
ブロッコリー、玉ねぎ、トマトなどの野菜。
これらを混ぜる。塩、こしょう、ハーブなどで味付け。
B
ポテトをゆでる。
ポテトをつぶす。
つぶしながらバター、ミルク、その他味付け。
まぜてまぜてマッシュポテトにする。
Aの上にBをのせてオーブンで焼く。
イギリス料理はまずいの印象が強いですがはやりどこも母の味はおいしいのではないでしょうか？
日本の母の味は何でしょう？やっぱり肉じゃがなのかな？それともきんぴら？
母の味が恋しいです。
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ああぁ、味噌汁！そうだった！味噌汁だ、母の味は！
marcas
フランス人はオーブン料理好きだよね！料理もしやすいしオーブンあると便利だよ！はよリヨン戻ってきて！